Las mermeladas, una actividad productiva del Centro Ocupacional de Shalom

El proyecto de la producción artesanal de mermeladas se inició en julio de 2013. Esta actividad la desarrolla un grupo del Centro Ocupacional de Shalom, a través de la Ocupación Terapéutica. Es un procedimiento continuo, donde los participantes pueden ver y probar el producto final.

Las personas que participan en el proceso trabajan diferentes hábitos. Aprenden a identificar cuando una fruta se puede utilizar para hacer mermeladas y cuando se debe desechar. A través de pelar y cortar la fruta, trabajan el movimiento óculo-manual. Los cuchillos son especiales, con la punta redonda, además, se utilizan cortadores, y otros utensilios que facilitan esta tarea. Toda la fruta se debe cortar a la misma medida y como consecuencia los participantes trabajan la percepción.

Las mermeladas Factoría BO, se caracterizan por seguir una receta artesanal, tradicional y ecológica. Todos los productos que se utilizan son de alta calidad.

Las mermeladas se comercializan en los dos puntos de venta que Shalom tiene abiertos en Lleida: Pl Mosén Cinto Verdaguer, 5 y Pardinyes Bajas, 17. Durante la época navideña, los productos «estrella» son las Cajas de Regalo, y nos hemos propuesto que las mermeladas de la Factoría BO de Shalom estén presentes en el contenido de muchas de las Cajas de Regalo.